Tak hanya gudeg, Yogyakarta juga terkenal sebagai pusat kuliner berbahan dasar olahan daging kambing. Salah satunya adalah sate klathak (klatak). Berbeda dengan sate biasa yang ditusuk menggunakan bilah bambu, sate klathak ditusuk menggunakan jeruji besi. Menggunakan jeruji besi membuat sate klathak matang dengan sempurna karena panas dari api dapat menyebar melalui efek hantaran. Kuliner sate […]
