Susu merupakan sumber protein hewani yang baik karena memiliki kandungan gizi yang tinggi dan asam amino esensial yang lengkap. Namun Badan Pusat Statistik (BPS) menyatakan tingkat konsumsi susu masyarakat Indonesia pada tahun 2020 masih berkisar 16,27 kg per kapita/tahun dan lebih rendah dibandingkan negara-negara lain di Asia Tenggara. Sejalan dengan peringatan Hari Susu Nusantara yang […]
